Découvrez nosRestaurants & bar d'applications
Les ouvertures des restaurants
Nous avons des impératifs d’emplois du temps avec les jeunes élèves. Par conséquent, nous vous demandons de respecter les horaires suivants :
- Tous les midis du lundi au vendredi. L’arrivée se fait entre 12h00 et 12h15. Fin de repas à 13h45 maximum..
- Les mardis et jeudis soirs. L’arrivée se fait entre 19h00 et 19h15. Fin de repas à 21h45 maximum.
Réservations
Vous pouvez réserver votre table par mail :
restaurant.belliard20@gmail.com
ou au
01 40 25 93 71 du lundi au vendredi (hors vacances scolaires).
Tarifs
Les prix pratiqués varient principalement en fonction de la nature des produits utilisés.
« Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application. et d’initiation. En effet, les prix demandés n’intègrent pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restaurant et donc ne peuvent pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. »
Le restaurant Sésame
Notre restaurant d’initiation Sésame vous accueille tous les midis du lundi au vendredi, hors période de vacances scolaires. Les menus complets et variés qui vous sont proposés reprennent les techniques de base de nos maîtres cuisiniers en suivant la progression de nos jeunes lycéens, apprentis et stagiaires de la formation continue. Cuisiniers, pâtissiers, serveurs et barmaid, vous apporteront le meilleur d’eux-même.
Nous vous rappelons que les menus sont susceptibles d’être modifiés selon les arrivages de nos fournisseurs partenaires.
Notre première vocation est de former nos jeunes à un métier et de les préparer à un diplôme. Nous comptons sur votre aide et votre indulgence. Merci pour eux !
Le restaurant Paprika
Notre restaurant d’application Paprika vous accueille tous les midis du lundi au vendredi et les mardis et jeudis soirs, hors période de vacances scolaires. Les menus complets et variés qui vous sont proposés reprennent les techniques de base de nos maîtres cuisiniers en suivant la progression de nos jeunes lycéens, apprentis et stagiaires de la formation continue. Cuisiniers, pâtissiers, serveurs et barman, vous apporteront le meilleur d’eux-même.
Nous vous rappelons que les menus sont susceptibles d’être modifiés selon les arrivages de nos fournisseurs partenaires.
Notre première vocation est de former nos jeunes à un métier et de les préparer à un diplôme. Nous comptons sur votre aide et votre indulgence. Merci pour eux !
Le Bar pédagogique - le B
Vous découvrez un véritable laboratoire de talents, un lieu d’apprentissage vivant où chaque cocktail marque une étape vers le métier.
Le B est le bar pédagogique du Campus Belliard, entièrement géré par les élèves du Certificat de Spécialisation Métiers du Bar. Derrière le comptoir, ils se forment en conditions réelles, face à de vrais clients, encadrés par des professionnels passionnés et exigeants.
Chaque geste compte. Chaque recette est maîtrisée. Chaque service est le fruit d’un travail rigoureux, conforme aux standards du métier et garant de la progression des élèves.
Le bar est ouvert uniquement lorsque les élèves sont en situation de service. Chaque moment partagé avec vous devient alors une expérience pédagogique essentielle.
En venant au B, vous ne faites pas que consommer : vous soutenez, encouragez et participez à la réussite de nos futurs professionnels.