Découverte de l’Assemblée nationale et ses restaurants pour les 1CAP HCR
Dans le cadre du projet citoyenneté Européenne, nos élèves de 1CAP service ont eu l’honneur de visiter le restaurant de l’assemblée nationale ainsi que l’assemblée nationale avec leurs professeurs Carole Darney, Charlotte Rideau, Johan Brun et Jocelyn Plessis.
« Au service du citoyen », un projet pédagogique à dimension européenne.
« Faire voyager nos élèves de CAP Commercialisation et Services en Hôtel, Café, Restaurant au coeur de l’Europe gastronomique et politique et les ancrer dans un futur professionnel citoyen était le premier objectif de l’équipe éducative. De nombreuses actions pédagogiques ont été menées dans ce sens : visite de l’Assemblée Nationale, visite du Parlement Européen, réalisation d’un repas […]
DEJEUNER FOOD HALL -JOURNEE EUROPEENNE
Le lycée Cfa Belliard organise un déjeuner Food Hall en self-service, avec des mets de 5 pays différents à déguster en extérieur, sur la terrasse de notre restaurant Sésame.Différents ateliers interrogeront sur le mode : « l’Europe, la connaissez-vous vraiment? ». D’un point de vue gastronomique, l’alimentation européenne, faite de nombreux syncrétismes, est-elle si homogène, ou au contraire hétérogène? […]
Trophée EUROPA’TABLE : Christian EBELA et Gino BENMATI, apprentis en CAP 1ère année décrochent la 5ème place
Concours de gastronomie européenne organisé par la Fédération Française des Maisons de l’Europe (FFME). Alors que la Politique Agricole Commune (PAC) fête ses 60 ans et que la France entame sa présidence du Conseil de l’UE, le projet Europa’table, coordonné par la FFME, a pour objectif de sensibiliser les lycées hôteliers aux thématiques relatives au développement […]
Retour en images sur le déjeuner franco-allemand : mardi 8 février 2022
C’est dans le cadre du premier opus- Eveil au goût et à la citoyenneté Européenne– qu’un déjeuner franco-allemand a été orchestré par les élèves de première année Services et Cuisine au restaurant Sésame mardi 8 février 2022. Si l’Allemagne et la présidence française à l’union Européenne étaient mis à l’honneur ce jour là : les clients ont […]
