Dans le cadre d’un atelier autour de l’alimentation durable, nos apprenants et leur professeur Mikaël BONOM ont participé au module :
« Appréhender les enjeux autour de l’alimentation et réaliser une recette végétale » à l’Académie du Climat, Paris 4ème.
Au programme : réflexion collective autour de l’impact environnemental de nos assiettes, découverte de la cuisine durable… et mise en pratique avec la réalisation d’une pizza végétarienne, locale et de saison.
Un atelier concret et gourmand, conclu par la dégustation collective du plat préparé ensemble.
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