DécouvrezNotre établissement
Infrastructures d'Excellence
Notre établissement se distingue par sa façade haussmannienne et des locaux modernes équipés pour répondre aux exigences des formations professionnelles. Nous disposons de :
- 4 ateliers de cuisine, dont un spécialement dédié aux préparations froides
- 2 laboratoires de pâtisserie
- 4 salles de technologie appliquée
- 2 bars et une salle d’œnologie
- 2 restaurants d’application pour une expérience pratique complète
Restauration et Pratique
Accompagnement Individualisé
Mot du Proviseur
Une école unique à Paris
Belliard est un établissement public depuis 1960, unique à Paris (derrière Montmartre) qui fait travailler sur les mêmes plateaux techniques 300 apprentis et 280 élèves, du CAP au BTS (en passant par le bac professionnel et le brevet professionnel) dans 4 filières : la cuisine, le service & bar, la pâtisserie et le management soit 18 formations différentes. 40% de nos apprenants sont de nationalité étrangère issus de 40 pays des 5 continents.
Un environnement professionnel dynamique
Les plateaux techniques sont composés de 10 ateliers : 5 cuisines, 2 restaurants, 2 pâtisserie et 1 bar, qui permettent dans des conditions réelles d'accueillir dans nos restaurants tous les midis et le jeudi soir, près de 300 clients par semaine. Grâce à l'appui également d'un réseau de 800 entreprises accueillant élèves et apprentis.
Belliard pionnier de la gastronomie durable
Engagé depuis plusieurs années dans le développement durable, Belliard est le premier établissement en France à obtenir en janvier 2024 le titre de Lycée des Métiers de la Gastronomie Durable. Il poursuivra, dans ce cadre en lien avec les grandes tendances de la filière et de l'époque, l'inclusion et l'excellence qui le caractérisent depuis toujours.
Règlement intérieur
Le lycée professionnel Belliard accueille des élèves externes et demi-pensionnaires dénommés dans le présent texte « apprenants » quand les deux catégories sont concernées. . Il y est dispensé un enseignement professionnel préparant au CAP, au Baccalauréat professionnel, au Brevet professionnel, au BTS et aux Mentions Complémentaires. L’inscription d’un élève / apprenti vaut, pour lui-même comme pour sa famille, adhésion aux dispositions du présent règlement et engagement de s’y conformer.
Préambule
« Toute personne a droit à ce que règne un ordre tel que les droits et libertés de chacun puissent prendre plein effet. L’individu a des devoirs envers la communauté dans laquelle seul le libre et plein développement de sa personnalité est possible ». Déclaration universelle des droits de l’Homme, ONU, 10/12/1948
