Mercredi 11 juin : PORTES OUVERTES SPÉCIALES APPRENTISSAGE
Envie de découvrir un lieu d’excellence dédié aux métiers de la gastronomie durable et de la restauration ? 🍳🍰🍸 📅 Mercredi 11 juin, de 13h à 17h00, poussez les portes du Campus Belliard et venez découvrir nos formations en APPRENTISSAGE ! 4 univers à explorer :🍽️ Service – Bar | 🍰 Pâtisserie | 🍳 Cuisine | 📊 Management 🎓 15 formations du CAP au BTS […]
Les Premières Bac Pro Service remportent le prix de « l’Écho de la Réflexion » à Versailles !
Cette année, nos élèves de Première Bac Pro Service ont relevé un défi de taille : porter haut leur voix dans la prestigieuse salle du Congrès du Château de Versailles ! 💬👑 Accompagnés de leurs enseignants Mme Kaiser, M. Ravon, M. Coulomb et M. Zouaou, ils ont mené un projet interdisciplinaire passionnant autour de la […]
🇫🇷🤝🇮🇹 Échange Belliard x Vespucci : une belle histoire qui continue !
Pour la 5e année consécutive, nous avons eu le plaisir d’accueillir 8 stagiaires venus tout droit de Rome 🛫🏛️ au Campus Belliard !Tout au long de la semaine, ils ont rejoint nos cours pratiques 🍳🥖, partagé le quotidien de nos apprenants 👩🎓👨🎓 et participé au service de nos restaurants 🍽️ avec professionnalisme et bonne humeur […]
Découvrez les menus du 20 mai au 11 juin 2025 !
Trio de talents, 5 médailles aux sélections du MAF Barman.
Marc, Jean-Louis et Lucas, apprenants CS BAR au Campus Belliard, formés par Amélie Boulanger, ont participé mercredi 30 avril à la finale départementale et régionale du Concours Un des Meilleurs Apprentis de France Barman au lycée Santos-Dumont de Saint-Cloud (92). Au programme pour les 15 candidats en lice : test de connaissances, test de verse, […]
La 3ᵉ édition du concours « Les Étoiles du Service » au Campus !
Cliquez pour lancer la vidéo Le jeudi 3 avril 2025, nous avons eu le plaisir d’accueillir la 3ᵉ édition du concours organisé par l’École de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris (@ehtp) : « Les Étoiles du Service » ! 👉 Le défi : tester la capacité des candidats à coordonner la salle et la cuisine pour […]
Stop au gaspillage alimentaire : les 2nde BCP 1 se mobilisent !
Dans le cadre de leurs cours de Prévention Santé Environnement 🧠, les élèves de 2nde BCP 1 se sont engagés pour sensibiliser tout le campus à l’importance de réduire le gaspillage alimentaire 🍽️. Au programme : ✍️ Création et affichage d’illustrations de prévention au self et dans tout le campus 🗣️ Sensibilisation directe auprès des […]
Visite de la députée Léa Balage El Mariky au campus
Comme chaque fois qu’un·e député·e de la circonscription souhaite échanger avec l’établissement et nos élèves, nous avons ouvert nos portes avec plaisir ! La semaine passée, nous avons accueilli Madame Léa Balage El Mariky pour un moment d’échange autour de la formation, de l’engagement de nos jeunes, et bien sûr… de gastronomie durable et l’écologie. […]
Les TBAC 3 découvrent Inoveat, un restaurant d’insectes !
😁 »Vous reprendrez bien quelques grillons ? 🦗 Les apprentis de la classe de TBAC3 ont eu l’opportunité de découvrir une nouvelle approche de la gastronomie en visitant le @restaurant.inoveat, situé dans le 2e arrondissement de Paris. 🍽️ Ce restaurant gastronomique spécialisé dans la préparation d’insectes 🦗 a permis aux élèves d’explorer un aspect innovant de […]
Arno Floch’ remporte le Prix Technique du Concours Chartreuse !
✨ Félicitations à Arno Floch, apprenti en CS Employé Barman, qui a brillamment remporté le Prix Technique du concours Chartreuse avec son cocktail signature : Vert’ige Alpin ! 🍸 Un cocktail audacieux, à la fois végétal et original, composé de : 🍋 2 cl de purée de citron vert 🧃 5,5 cl de jus d’aloe […]