Visite de la députée Léa Balage El Mariky au campus
Comme chaque fois qu’un·e député·e de la circonscription souhaite échanger avec l’établissement et nos élèves, nous avons ouvert nos portes avec plaisir ! La semaine passée, nous avons accueilli Madame Léa Balage El Mariky pour un moment d’échange autour de la formation, de l’engagement de nos jeunes, et bien sûr… de gastronomie durable et l’écologie. […]
Les TBAC 3 découvrent Inoveat, un restaurant d’insectes !
😁 »Vous reprendrez bien quelques grillons ? 🦗 Les apprentis de la classe de TBAC3 ont eu l’opportunité de découvrir une nouvelle approche de la gastronomie en visitant le @restaurant.inoveat, situé dans le 2e arrondissement de Paris. 🍽️ Ce restaurant gastronomique spécialisé dans la préparation d’insectes 🦗 a permis aux élèves d’explorer un aspect innovant de […]
Arno Floch’ remporte le Prix Technique du Concours Chartreuse !
✨ Félicitations à Arno Floch, apprenti en CS Employé Barman, qui a brillamment remporté le Prix Technique du concours Chartreuse avec son cocktail signature : Vert’ige Alpin ! 🍸 Un cocktail audacieux, à la fois végétal et original, composé de : 🍋 2 cl de purée de citron vert 🧃 5,5 cl de jus d’aloe […]
Découvrez en vidéo le défi de la gastronomie durable au Campus Belliard
🌱 Belliard, pionnier de la gastronomie durable : découvrez notre transformation ! 🎥👇Plongez au cœur de cette révolution gastronomique avec notre mini-documentaire de 7 minutes réalisé par Ekole ! Former les chefs et professionnels de la restauration de demain ne se résume plus à transmettre un savoir-faire. Aujourd’hui, il s’agit aussi de repenser notre manière […]
Mobilité à Dublin !
Cette année encore, des élèves de 1ère et terminale bac pro cuisine et service sont en Irlande pour 4 semaines de formation en entreprises. Ils découvrent l’environnement professionnel de magnifiques établissements dans le centre de Dublin ou au bord de la mer. Ils ont des Challenges à réaliser. Pour cela, il leur faut sillonner la […]
Dîner Prestige Omonetashi
Retour en images sur le Dîner Prestige Omotenashi du 20 mars dernier ! 📸✨ Omotenashi est le nom donné à un projet qui poursuit un double objectif : offrir une immersion dans l’univers de la gastronomie et de la culture japonaise à trois classes issues du lycée et du CFA, comprenant des élèves en certificats […]
Trophée de Bronze pour le mini-film « A Votre Service »
🏆 Trophée de Bronze pour « À Votre Service » ! Hier après-midi, au Grand Rex, le mini-film de nos 1ère BAC PRO Commercialisation et Services film a décroché le Trophée de Bronze au concours « Je filme ma formation » parmi 626 finalistes ! MERCI pour vos vues, likes, partages et votre soutien de folie ! Ce trophée, […]
Le Campus Belliard dans l’émission Paname !
Ravis de voir notre engagement pour une cuisine plus responsable mis en lumière dans l’émission Paname (épisode « Écoles insolites : pour se former, se spécialiser, se reconvertir, dimanche 30 mars ») ! Un immense bravo à notre première promotion du FCIL Cuisine Bien-Être et Durable et son parrain @jaunault.frederic, qui incarne avec passion cette vision […]
Votez pour « A votre Service ! « , le court-métrage de nos BAC PRO CSR. Objectif 3000 vues !
01.04.2025 🤯🔥 Folie totaaaaaale ! On a explosé les compteurs grâce à vous : 3224 vues pour À votre service ! Alors…3224 merci !!!🙌💥 Verdict jeudi… on croise les doigts pour le Trophée de la COM !🤞🤩 ———————————————————————————————————– 🚀 Dernière ligne droite : Objectif 3000 vues avant le 31 mars ! 🎯 Grâce à votre […]
Saïd CISSE remporte le 2ème prix du Trophée de la Pâtisserie 2025 !
✨ Un éclair de talent et une tarte brillante : bravo à Saïd CISSÉ ! ✨ Saïd, apprenti en CS Pâtisserie de Boutique au campus a brillamment décroché le 2ᵉ prix dans la catégorie apprentis du Trophée de la Pâtisserie 2025, organisé par @boulangersdugrandparis ! Pour cette épreuve d’exception, il a sublimé deux grands classiques : 🍫 […]
