Jeanne Regnault, est devenue la plus jeune « Championne de France de la Cuisine du Végétale ».
🏅🌿Jeanne Regnault, remporte la médaille d’or du Championnat de France de la Cuisine du Végétal créé par le MOF @jaunault_frederic ! Cette première édition s’est déroulée le 3 novembre dernier sur La Scène Ouverte du salon EquipHotel. 👏Bravo à notre apprenante qui a brillé et porté haut les couleurs du Campus Belliard et de notre 1ère promotion […]
Dorissandro Abbagnara Pinto, nommé « Meilleur Commis du Championnat de France de la Cuisine du Végétal »
🏅Dimanche 3 novembre, Dorissandro Abbagnara Pinto, apprenti au Campus Belliard, a été élu « Meilleur Commis » du Championnat de France de Cuisine Du Végétal ! Ce concours créé cette année par le MOF Frédéric Jaunault s’est déroulée sur la Scène Ouverte du Salon EquipHotel. Le commis est un atout précieux pour la réussite d’un plat grâce […]
Petit-Déjeuner des Maîtres d’Apprentissage 2024
Chers partenaires, Le traditionnel Petit-Déjeuner des Maîtres d’Apprentissage est de retour ! LUNDI 18 NOVEMBRE à 8h30 au campus ! Vous pourrez faire la connaissance de notre équipe pédagogique et des formateurs en charge de vos apprentis maisi aussi découvrir notre établissement.
Hommages à Samuel Paty et Dominqiue Bernard
Les apprenants du Campus Belliard à la 91 ème édition de la Fête des Vendanges de Montmartre.
Samedi 12 octobre, une petite délégation d’apprenants de TCAP 3, TCAP 5 et TBCP3 du Campus Belliard et leurs enseignants Meryam Zarfaoui et Philippe Gardette se sont donnés rendez-vous à la Vigne du Clos Montmartre pour célébrer la 91ème édition de la Fête des Vendanges. Après le discours des officiels au coeur des vignes (Anne […]
Anna et Ruvish ont brillé au concours MAF Bar 2024
Mardi 8 octobre, Anna et Ruvish, apprentis en CS Employé Barman au Campus Belliard ont vécu l’expérience incroyable de disputer la finale du prestigieux Concours d’Un des Meilleurs Apprentis de France Barman. Ils nous avaient déjà fait vibrer en mai dernier en décrochant une médaille d’or lors des sélections départementales et régionales. Pendant cinq mois, […]
Anna Vasylenko, médaille d’or du concours MAF Barman 2024
Mardi 8 octobre 2024, Anna Vasylenko, apprentie MC Employé Barman a décroché le titre du prestigieux concours Un des Meilleurs Apprentis de France Barman 2024, au siège mondial Pernod Ricard à Paris. Elle s’est illustrée aux côtés de cinq autres lauréats devant un jury composé de MOF et de professionnels de la mixologie. Quatre épreuves […]
Frédéric Jaunault, MOF Primeur, parrain de la 1ère promo FCIL Cuisine Bien-Etre et Durable
Frédéric Jaunault, MOF Primeur 2011 et Champion d’Europe de sculpture végétale, est le parrain de notre première promotion de FCIL Cuisine Bien-Être et Durable ! Cette nouvelle formation ouverte depuis septembre 2024, allie pendant 9 mois, cours et stages avec une visée triple : plus de protéines végétales, plus allégée que la cuisine classique et diminution […]
Revivez la 1ère semaine de la Gastronomie Durable
🎥Cliquez sur l’image pour revivre la 1ère édition de la Semaine de la Gastronomie Durable du Campus Belliard ! 👉Une semaine intense rythmée par des masterclasses de folie avec des acteurs engagés, des ateliers durabilité animés par nos enseignants et formateurs, le cocktail de réouverture de nos restaurants pédagogiques, le lancement du 1er livre de […]
Semaine de la Gastronomie Durable
Du 23 au 27 septembre prochain, le Campus Belliard revêt les couleurs de la gastronomie durable à travers une semaine entière dédiée à la gastronomie responsable et durable avec un parrain d’exception : Frédéric Jaunault, MOF Primeur 2011 et Champion d’Europe de Sculpture végétale ! Au programme de cette semaine riche en événements pour nos […]